引用-王呈玉老師文章
奇摩Blog百大名人，目前Blog累計人數：4612917(11/16記錄)
超專業攝影師，記錄輝煌
Yahoo知識+採用率超過84%, 最佳解答逾570題
經歷：
視丘攝影藝術學院, 專業攝影師全修班結業(指導老師: 吳嘉寶)
攝影網路創刊顧問, 前台北市攝影學會資深會員, 前台北市攝影記者聯誼會會員
錄影器材公司店長, 攝影器材公司副店長, 攝影器材代理商行銷部主任
台北市攝影學會風景專題攝影研習班結業(指導老師: 陳次雄), 中級進階攝影研習班結業(班主任: 劉燕南)
台北市攝影學會人像攝影比賽多次銀牌, 銅牌, 優選, 佳作 (指導老師: 歐陽文, 劉嘉俊, 劉嘉昇)
第七屆Konica全國學生盃攝影比賽人像組第一名 (指導老師: 古志群)
全國大專盃攝影比賽多次優選, 佳作 (指導老師: 李坤山)
多次校內攝影比賽前三名(指導老師: 石德起, 李坤山), 學校攝影社團社長, 教學顧問等經歷
政大公企中心MBA學分班 行銷管理學修業, 實踐設計管理學院 服裝設計科肄業, 企業管理系畢業, 台中二中畢業
原文出處：http://tw.myblog.yahoo.com/Michael-Wang/article?mid=41473
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其實這篇不是要來寫老師的經歷啦......是因為最近我們很多案子都需要拍照
或是設計DM及目錄時，客戶會傳來他們的照片讓我們來處理，但其實拍照也是門很重要的學問
好的照片帶您上天堂，不好的照片讓設計抓狂
雖然說，我們做設計這行，我們會盡心盡力而且盡量的幫客戶處理照片部份
角度其實對我們來說，重要性沒很大，除非您是要放情境結合圖
但最重要的，一定要清楚，有時候照片來，解析度不夠，對焦不對，或是太過於景深
這樣只有照片好看，但對我們設計來說沒有實質幫助(景深太多我們非常的難修圖，都糊掉了)
以下文章請大家參考看看囉!!也希望對大家有幫助.....
先來張毒照-彰化漁市場爌肉飯 (Photo By SONY a77+24-70 ZA)
現在數位相機大流行, 手機的拍照功能也很好而且還能及時上傳, 人手一機到處都在拍, 而民以食為天, 吃的美食自然就成了眾所矚目的焦點.
大家都在拍, 但是, 菜 要怎麼拍 才拍得好呢? 接下來我們來討論一下常見角度的優缺點.
1.正上拍 :
從上往下, 正上往正下來拍, 這種角度好處是一目瞭然, 缺點是呆板. 通常用在菜單介紹時讓客人清楚「究竟吃到了什麼」, 幾種不同的菜色長相如何.
上往下拍除非「擺盤漂亮」, 不然簡直是沒有美感, 也很制式化, 因此擺盤的方式就成了重點. 如果要這樣拍, 請拍端正, 不要有任何的歪斜 -- 那看起來會像是技術上的瑕疵.
客人可以一眼就看清楚他點的是什麼菜, 兩種不同的選單有什麼差別. 缺點是看不到立體面, 不容易想像食物的大小變化.
套餐可以看得更清楚. 但對於有多種套餐的餐廳來說, 其實各類套餐差別只在主菜的不同, A類套餐與B類套餐的組合不同, 其實不一定要這樣拍.
2.斜著拍 :
有人說30度好看, 有人說45度角好看, 也有人說60度角比較好看. 總歸一句 : 這種角度大約是30~60度(看狀況, 也依個人喜好), 如果能再搭配 些微的傾斜構圖(按此連結相關文章) , 調整適當的光圈與景深(按此連結相關文章), 甚至 打離機閃光燈(按此連結相關文章), 畫面就會非常好看, 這也是多數職業攝影師最喜歡用的角度. 這種角度你可以把它拍得很活潑, 也可以把它拍得很工整, 變化非常多.
適用範圍最多.
斜著拍可以讓人清楚看到高低不同的立體感與大小比例, 比較不會像正上拍那樣只有看到一個面向.
這樣的照片也比較不會像正上拍那樣呆板.
斜著拍, 除了比較活潑, 也更容易強調主題.
3.側著拍 :
從正側面或接近正側面來拍, 這種多半用於上面沒有造型變化或看不出特色與用料, 但好康的都夾在中間(像三明治, 漢堡, 潛艇堡), 或是比較高且多層次的食物(如千層麵).
拍三明治這樣拍? 在拍什麼啊? 笨蛋!! 三明治這樣拍只能拍到土司吧?
這得側著拍, 拍好料的比較重要啦~
我們再來比較一下 :
正上方拍一目瞭然, 比較理性.
斜著拍易於強調主題, 也比較感性. 另外 斜著拍是唯一可以展現兩個以上的面向, 因此對食物的高度, 厚度, 立體感, 都可以讓人馬上理解, 兼具多種好處.
加上適度旋轉, 畫面會更活潑, 主角也更清楚!!
很低的角度只適合「好料夾中間」或有高度的食物, 一般並不適合.
這樣雖然一目瞭然........
撈一下好料的感覺會更豐盛也讓人更有食慾!!
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